GASTRONOMÍA EN GUAYAQUIL
La gastronomía de la la ciuddad de Guayaquil es una de las mas variadas y acogidas en todo el país,hablar de cangrejos, gua tita, encebollado es profundizar en la gastronomía que de inmediato nos acerca a Guayaquil. No se puede mencionar la mesa americana o ecuatoriana sin tomar en cuenta el proceso de conquista y colonización. El mestizaje en todo lo que somos y hacemos porque provenimos de la mezcla de etnias y culturas, y de un ancestro común. Estos cinco platos que ahora presentamos como muestra de la mesa guayaca es la fusión de productos sin fecha, pero que nos dan una identidad de orgullo.
A continuación se detallan algunos platos característicos de esta ciudad, los ingredientes principales en la mayoría de recetas son los mariscos.
- CALDO DE SALCHICHA
- ENCEBOLLADO
- ARROZ MARINERO
VÍDEOS A CERCA DE LA GASTRONOMÍA GUAYAQUILEÑA.
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